Sidoarjo – Hotel Aston Sidoarjo terus berinovasi dengan menghadirkan kebun sawi hidroponik sebagai langkah nyata menuju green hotel. Program ini selaras dengan slogan Kahuripan Nirwana: Green Living, dan menjadi bukti keterlibatan aktif seluruh staf dalam menjaga lingkungan hotel.
Chief Engineering Aston Sidoarjo, Asa Riyadi, menjelaskan bahwa budidaya sawi hidroponik ini bukan hanya mendukung keberlanjutan, tetapi juga melibatkan staf secara langsung. “Kami ingin menciptakan inovasi ramah lingkungan yang memberi manfaat nyata. Melalui hidroponik, staf bisa menanam sayuran sehat tanpa pestisida,” ujarnya, Kamis (31/7/2025).
Proses penanaman dilakukan sistematis, dimulai dari pembelian bibit, penyemaian selama dua minggu, hingga pemindahan ke sistem pipa hidroponik. Panen dilakukan dalam waktu 20 hingga 40 hari, tergantung pertumbuhan tanaman.
Asa mengungkapkan, tahap penyemaian dan pemipaan menjadi fase penting yang butuh ketelatenan. “Kami rutin mengecek pH air agar tanaman tumbuh optimal,” jelasnya.
Program ini memberi banyak manfaat, mulai dari hasil panen yang dinikmati staf hingga peningkatan kesadaran lingkungan dan kesehatan. Kebersamaan antar staf pun semakin kuat melalui proyek ini.
Ke depan, Aston Sidoarjo berencana memperluas program dengan menanam komoditas lain seperti selada ungu, selada hijau, dan pakcoy. Tak hanya itu, hotel juga tengah mengembangkan sistem terintegrasi menggunakan air bekas siraman hidroponik untuk budidaya ikan lele.
Inisiatif ini diharapkan menjadi inspirasi bagi industri perhotelan lain dalam menerapkan konsep hotel ramah lingkungan yang berkelanjutan.
(Redho)
